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丁古牛肉麵菜單
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https://books.google.com.tw/books?id=M6bSDwAAQBAJ&pg=PT313&lpg=PT313&dq=%E4%B8%81%E5%8F%A4%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5%E8%8F%9C%E5%96%AE&source=bl&ots=evQdYHxlQC&sig=ACfU3U2yzw_RBob-I9G8StuD29NCSLvh_A&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi-5PvG8uyBAxWYUvUHHWfTD7wQ6AF6BQi1AhAD
一江之隔味不同:八方飲食漫筆 - Google 圖書結果
... 丁,焯水,加香菇、冬笋丁、鸡清汤等烩成。此菜汤浓味醇,堪称佳品。又如“石子馍”(又名石鏊饼),在唐代就是民间名点,现在仍依古法,将发酵面 ... 菜单五生盘遍地锦装鳖.
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