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比才 大人的下酒菜：老派居酒屋的定番「燉煮牛筋」

燉煮牛筋是日式燉煮前幾名，是老派居酒屋的定番，也是一坐下來就能立刻 ... 筋，吃起來軟嫩帶Q，非常美味，日本人稱這些修下來的帶筋邊肉為「牛筋」。

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