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要如何計算酒精濃度？早期竟會把酒倒在火藥上點燃確認藍色 ...

和啤酒不同的是，這種純發酵方式可以產生濃郁的液體，乙醇含量高達20%。清酒的ABV明顯高於啤酒的原因之一，是在發酵過程中會不斷在溶液中加入煮熟的白米。

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