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吃皮蛋不會鉛中毒，它其實比你想的更營養 - sa123

傳統皮蛋的醃製裡需要用到「氧化鉛」，主要是為了堵住蛋殼上的小洞孔，阻止鹼 ... 跟鮮蛋比 皮蛋的營養價值並不差 作為一顆合格的皮蛋，雖然蛋白質變性了，但營養物質 ...

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