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「法式洋蔥濃湯」這樣煮出餐廳水準！順紋切、逆紋切取決口感

材料: 洋蔥2顆: 奶油10g: 麵粉適量: 牛高湯適量: 吐司2片: 起司少許 ... 洋蔥順紋直切成絲，在長時間的拌炒下比較不易散開，煮成濃湯會帶有口感。

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