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營養素與健康：能量及蛋白質- 食物安全焦點 - Centre for Food ...

假如說身體是一部機械，那麼食物就是燃料。再確切一點來說，食物中的碳水 ... 每克脂肪所產生的能量較碳水化合物或蛋白質高出兩倍以上。身體的新陳代謝會把這三種 ...

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