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家系、二郎系、頑固系...日本拉麵7大流派！從湯頭到吃法都有 ...

通常為濃厚的豚骨醬油湯底配上粗麵條、叉燒肉片、菠菜及海苔這樣的搭配。點餐時可以調整「麵的硬度」、「湯的濃度」與「油膩度」也是特徵之一。

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