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食品营养与卫生 - Google 圖書結果

蛋白质在动、植物组织酶以及微生物分泌的蛋白酶(protease)和肽链内切 ... 1挥发性盐基总氮(TVBN):该指标现已列入我国食品卫生标准,一般在低温有氧条件下,鱼类挥发性盐 ...

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