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國際觀光旅館飲務人員專業能力之研究
研究對象為國際觀光旅館現職飲務經理及餐飲技職體系之. 教師各六位,於民國95年10月至96年3 ... 時設置供應酒水的吧檯,一般是提供 ... 水的服務,亦包含客房服務(調製飲.
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