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蛋白質二級結構

一級結構 是蛋白質生物活性的分子基礎。 一級結構：組成蛋白質多肽鏈的線性氨基酸序列。 二級結構：依靠不同氨基酸之間的c=o和n-h基團間的氫鍵形成的穩定結構，主要為α螺旋 ...

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