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何華／酒後一碗茶泡飯：小津與美食 - 聯合報

「笹乃雪」特意把豆腐的日文漢字寫成豆富，店家敏感，認為「腐」字不宜用於食物名稱，改用吉利健康的「富」字。一字之改，倒是化腐朽為神奇。 談到吃， ...

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