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豆腐熱量｜吃對豆製品減重補鈣又增肌營養師曝：這種豆腐不敢吃

台灣輔仁大學食品科學系高彩華教授說明，豆腐屬於加工品，傳統豆腐的口感適中，可在冷凍後做成「凍豆腐」，發酵後做成「臭豆腐」；盒裝豆腐的口感較軟嫩，可添加雞蛋做成「 ...

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