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全法國最好吃的書：成就你的法式美食偏執 - Google 圖書結果

一片 鴨肝的理想重量是450公克,鵝肝則是600-700公克。 ... 筆下的「史特拉斯堡肥肝醬」,就是指這個用一整塊鵝肝或鴨肝製成、混入絞碎的豬膘與牛肉、外裹酥皮的肥肝醬。

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