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咖啡豆烘培(二) - 烘培過程

一爆 密集,正壓焦油煙開始大量出現,一般淺培會在此下豆,失水率約14% ... 二爆密集,二爆開始後過沒多久咖啡豆就會密集的二爆,一般中深培會在此下豆, ...

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  1. 冠軍 烘焙曲線
    2.
  2. 烘豆發展時間
    3.
  3. 下豆溫度
    4.
  4. 一爆前火力
    5.
  5. 烘豆沒有一爆
    6.
  6. 一爆不明顯
    7.
  7. 一爆溫度
    8.
  8. 烘豆溫度控制
    9.