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一爆後多久下豆
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烘豆常犯的錯誤以及如何避免 - 成真咖啡
發展不足的烘焙是在一爆後太快下豆造成的,會讓咖啡帶有生味、草味,有點像花生的味道,淺焙咖啡如果有足夠的發展時間、避開不討喜的味道,可以透過一爆後減緩升溫率來 ...
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