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涼麵、熟食滷味、飲料及冰品之食品風險管控手冊

... 儲存(11)常溫儲存(15)製冰機製冰. (3)水煮. (12)熱水浸泡. (4)沖水冷卻. (5)常溫備用 ... 保存期限。已開封食. 材適當包覆，存放櫃無異味及異常食品。 2.冷凍、冷藏貯存設備 ...

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