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人造肉,有望掀起新的食材革命?(植物蛋白肉篇)
在佛教傳入中國之前,食肉文化一直是飲食文化的主流,直到西元67 年,佛教傳入後,中國乃至整個東亞地區,才開始嘗試用豆腐和小麥麵筋代替肉製品。據記載 ...
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