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烘焙貼士| 有了這篇文章，烘焙單位換算再也不是事兒了~ - 壹讀

蛋白1個=35公克. 糖粉1杯=130克. 細砂糖1杯=180~200克. 粗砂糖1杯=200~220克. 糖漿1大匙=21克. 棉白糖(過篩) 1杯=130克. 麵粉1杯=120克.

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