種類, 一杯米( 190克 )加水, 水重/米重, 出飯率. 蓬萊米, 一杯水( 240克 ), 150%, 2 又1/2碗. 在萊米, 三杯水, 370%, 6-7碗. 糯米, 2/3杯水, 85%, 1 又3/4碗.
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