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薄鹽午魚(一夜干)200克 - 湧升海洋

魚肉油脂含量高的魚種，例如養殖的午魚、金梭等等，都很適合這樣的做法，魚肉裡面的油脂會保持口感的柔嫩，洗鹽水並非直接抹鹽，所以鹹味是隱隱約約的，不會死鹹。 超簡單 ...

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