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低溫熟成鱸魚一夜干 - 直接跟農夫買

鱸魚一夜干，選用去刺新鮮鱸魚肚，佐以些許鹽，經低溫熟成處理，利用魚體本身酵素及外在微生物相互作用，將蛋白質、肝醣及脂肪等，分解轉化為胺基酸及核甘酸等成分，並 ...

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