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鹽藏品防腐原理

至此魚肉所含水分已充分脫除，肉身更為堅. 實，即不用冷藏也可貯藏一星期左右。 Page 27. 一夜干. 源自於北海道的一種保存漁獲. 的方法，魚體切割清洗完畢後. ，浸泡鹽水， ...

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