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一夜干｜薄鹽鯖魚-整尾 - 台江漁人

利用鹽巴脫水特性，浸泡在高濃度鹽水中，降低魚肉水分，延長保存期限，經過一夜風乾，濃縮美妙滋味。用炭火簡單料理烘烤，外酥內軟就是美味! 來自挪威高緯度海域的鮮美鯖魚 ...

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