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家常菜祕訣全解答 - 第 36 頁 - Google 圖書結果

... 乾魷魚在料理前需先泡水。取一盆水,水深需能淹過魷魚,水煮滾後熄火加入1小塊鹼塊(約1/4塊),待鹼塊溶解,加入魷魚浸泡一夜(約12小時),取出後用水沖洗乾淨即可利用。魷魚 ...

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