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泛廣東範圍內，鹹魚的分類和定義，分為七類 - 壹讀

魚滲出的魚汁完全浸泡著，著陸後才出艙售賣，並沒有曬乾製程。 ... 順帶提一下一夜干鹹魚，和一夜情的區別是醃製後，風乾一夜，多用於烤魚前準備， ...

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