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日式竹筴魚一夜干製作步驟(4) | 健康跟著走

一夜干製程 - ,「一夜干」源自於日本北海道地區，在冷凍技術還不普遍的年代，當地魚夫為了保存鮮魚而發明了這種「醃漬、風乾」的處理方式。普遍做法是將鮮魚剖 ...,比起 ...

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