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飲食文化- 竹筴魚 - 食農教育教學資源平臺- 農業部

說到竹筴魚料理，或多或少會想到日式居酒屋的「竹筴魚一夜干」，烤得香脆的竹筴魚，搭配胡椒鹽或是檸檬汁，受到不少人喜愛。光從名字，可能猜到一夜干是來自日文「一夜 ...

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