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【黃魚一夜干】只要新鮮，簡單料理即是美味| OwlTing Market ...

特選新鮮黃魚，以海鹽浸泡並風乾於冷風中。經過一夜吹曝之後，魚肉本身會變得更紮實，不但肉質鮮嫩，富含油質，肉多骨少，烤得香酥的魚皮口感十足，另有一番風味。

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