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(一)以餐點組合分類菜單定義與分類

套餐 菜單（table d' hote），與英文的setmenu 或是table of host有相同的意思，亦 ... 組合式菜單是一個很好的選擇，其將某一些菜色固定以節省成本及製作時間，同時在 ...

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