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ホテルシェフ レシピ
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鮑のメッカ。「志摩観光ホテル」総料理長 樋口宏江シェフの ...
「鮑のステーキ」は樋口氏の師匠である故・高橋忠之氏が生んだスペシャリテのひとつだが、樋口氏はこのレシピも継承しつつ、もうひとつ自分なりの鮑料理を作り上げた。それ ...
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