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パンに強力粉を使うのはなぜ？薄力粉のみでは作れない？

自宅でパン作りをした日記です。天然酵母、ドライイースト、手ごね、ホームベーカリー、ハード系、ソフト系、ヘルシーレシピ、こってりレシピ、なんでも ...

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