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コチュジャン - Wikipedia
コチュジャン (朝鮮語: 고추장)とは、もち米麹と唐辛子の粉などを主な材料とする発酵食品。 ... にも用い、そのまま生野菜につけたり、直接飯に混ぜ込んで食べたりもする。
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