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かぼちゃ（南瓜）の旬 - 旬の食材カレンダー - k52.org

かぼちゃ の旬は7～12月。 収穫のピークは夏だが、採れたてのものは甘みがなく、貯蔵により甘みが増す。そのため、食べごろは秋から冬にかけて。

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