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アスパラの下ごしらえ・ゆで方｜食材別の下ごしらえ・切り方

根元を切り落とし / ハカマを取る＞ 水洗いして根元を切り落とし、口あたりをよくするために根元から3cmくらいのかたい部分はピーラーで軽く皮をむき、ハカマを一緒に ...

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