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しょうゆ(醤油) | イチビキ 公式サイト

しょうゆ とは、大豆などの穀物を主原料として、麹(こうじ)と食塩を加えて、発酵、熟成させた液体調味料です。基礎調味料の「さしすせそ」の「せ」はしょうゆ(古語のせ ...

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