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ごぼうの下茹ではたった2分！下処理や食べ方・保存方法も ...

結論から言うとアク抜きをした方が見た目も良く、美味しいごぼうに仕上がります。 アクの正体はポリフェノール。ごぼうはアクが強く、時間が経つと茶色く変色してしまい ...

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