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きつねうどん 大阪府 | うちの郷土料理 - 農林水産省

明治26年、船場のうどん店「松葉家（現・うさみ亭マツバヤ）」で、添え物として出した油揚げを客が素うどんにのせて食べたことが、きつねうどんの始まりといわれる。 大阪 ...

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