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おでん出汁 関西
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出汁の芸術「おでん」の真骨頂!開高健も惚れ込んだ『たこ梅』 ...
というのも、関東からおでんが流入した際、関西風にうんと昆布出汁を効かせると、あれまぁ不思議、実に美味い煮込みとなったのだ。竹輪などの種物からよい ...
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