ในบางผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ต้องอาศัยการหมักหรือการบ่มเป็นเวลานาน เช่น ไส้กรอกหมักเปรี้ยว ซาลามี เปปเปอโรนี แฮมดิบหมักเค็ม (เช่น พาร์มาแฮมโพรชูตโต้) มักมีการใช้สารไนเตรท ...
確定! 回上一頁