- การย่อยแป้งครั งที่ 2 การย่อยแป้งครั้งนี้ทาให้แป้งกลายเป็นกลูโคสหรือน้ำตาล (Saccharification). โดยนำน้ำแป้งสุกจากหม้อต้มมาให้เย็นลงก่อนนาไปผสมกับเอนไซม์-อะ ...
確定! 回上一頁