Sous Vide อ่านว่า ซูวีด หรือ ซูวี เป็นภาษาฝรั่งเศสแปลว่า 'Under Vacuum' หรือแปลเป็นไทยได้ว่า 'ภายใต้สุญญากาศ' เป็นกระบวนการที่ทำให้วัตถุดิบสุกโดยใช้ความร้อนผ่านน้ำไปที่วัตถุดิบโดยไม่ผ่านอากาศ จึง ...
確定! 回上一頁