แป้งบุกเป็นพอลิแซคคาไรด์ มีมวลโมเลกุล (Molecular Weight) สูง สามารถละลายน้ำได้ มีองค์ประกอบ. ที่สำคัญ คือ กลูโคมาแนน มีคุณสมบัติในการเกิดฟิล์มและเป็นสารที่ให้ ...
確定！ 回上一頁
