คัตสึโอะ ดาชิ (Kutsuo Dashi) คือ ผงดาชิที่ได้จากปลาแห้งญี่ปุ่น ... ย่างไฟรมควันแล้วนำไปตาก หรืออบให้แห้ง อย่างไรก็ตาม ในกลุ่มนี้อาจใช้ปลานกกระจอก หรือปลาบินแบบแห้ง หรือปลาซาบะแห้งแทนได้ ...
確定! 回上一頁