ในยุคสมัยที่ยังไม่มีตู้เย็น การหมักดองคือภูมิปัญญาสำหรับการถนอมอาหาร ชาวบ้านในพื้นที่ตามแถบชายฝั่งทะเลมักจะนำเอาอาหารทะเลสดมาหมักเกลือเพื่อเก็บรักษาเอาไว้ ขอเพียงมีอาหารทะเลดองหรือ 鹹膎 (เสียนเสีย) ...
確定! 回上一頁