วัตถุประสงค์หลักของกระบวนการทอดคือ การปรับปรุงสี กลิน และรสในเปลือกนอก. ของอาหาร โดยอาศัยปฏิกิริยาเมลลาร์ด และการดูดซับสารระเหยจากนํามัน (Fellows, 2000). ในขณะ ...
確定！ 回上一頁
