เคล็ดลับของทอด โดยทั่วไปก็มีหลักในการทอดคือ ใช้น้ำมันร้อนจัด เพื่อมันจะไปทำปฏิกิริยากับน้ำตาล และโปรตีนของอาหาร ที่เรียกว่าปฏิกิริยา เลลาร์ด คือทำให้ผิวนอกกรอบ ...
確定! 回上一頁