การทดสอบการตัด หรือการเฉือน (cutting test หรือ shearing test) คือการทดสอบเพื่อวิเคราะห์เนื้อสัมผัส (texture analysis) นิยมใช้กับเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู ...
確定！ 回上一頁
