伊比利火腿直播part 2 後續

謝謝各位捧場昨天的伊比利火腿直播第二集! 雖然開播前因為站長的經驗不足,手腳笨拙, 不是沒聲音就是畫面太暗…

有人反應菜不要拿太近, 否則畫面模糊; 希望站長不要罔顧生民, 對著鏡頭一直喫一直喫一直喫; 說話會被問題打斷, 常常要說的主題只講了一半; 還有要站長上口紅的(有善心人士願意提供名牌口紅… 有沒有很瞎???)

還有人說我忘了開直播提醒, 害很多人跑去喫消夜看Netflix, 錯過看我喫火腿沙拉的饞相惡狀, 非常扼腕.

有有有, 都有聽到! 以後從善如流, 照單全收(只有口紅, 我需要心理輔導與建設. 是說有人居心叵測刻意挑戰站長的底線喔…)

現在整理一下昨天出現的幾個簡易沙拉. 要再次強調, 做沙拉像練功, 練的是心法, 不是作法. 所以火腿沙拉的(懶人)口訣是: 不要用鹹或重味的材料, 酸甜清爽做平衡的就好.

1. 酪梨+芝麻葉+機車碎蛋+火腿: 精選成熟酪梨切開, 挖出果肉切碎, 加檸檬汁避免氧化變黑. 芝麻葉要選野生的, 種植的味道不夠好. 水煮蛋, 想機車一點就將蛋黃蛋白分開切. 擺盤: 芝麻葉, 酪梨一坨放中間, 火腿片鋪上, 碎蛋黃黃白白撒上去, 好看就好. 最後淋上一點橄欖油.

2. 烤蔬菜(彩椒+節瓜)+火腿: 彩椒整顆用錫箔紙包, 進烤箱180度烤(其實最好用火槍燒表皮), 待涼去皮, 切條狀. 節瓜切2mm條狀進平底鍋放少許橄欖油煎至焦黃, 待涼. 擺盤: 擺得自己覺得很看就行, 橄欖油+醋淋一點.

機車加碼小秘訣: 可以放點胡桃, 枸杞, 葡萄乾, 南瓜子, 葵瓜子, 枸杞等. 自我感覺更健康.

3. 番茄+火腿: 我比較難搞, 買了法國現在很流行的各種古種番茄. 就是之前消失的品種或是被重新配種後的新品種番茄. 分別是斑馬紋綠番茄green zebra, 黃色的鳳梨番茄tomate Ananas , 橘色的橘后番茄Queen Orange. 表皮用包間劃開四分, 入熱水燙約2分鐘後, 剝去表皮, 切大塊. 擺盤: 隨便, 自己看得好看就行, 番茄上淋上橄欖油+醋. 最後火腿數片.

機車小秘訣: 番茄待冷時會滲出”番茄水”, 可以加入吉利丁或名膠, 淋在盤底很好看. 或是做成透明膜片, 覆蓋在番茄上更假掰. 也可以加義大利的straciattela或是buratta乳酪(台灣慢慢弄乳酪做的很不錯), 然後加碼松子喫起來更爽.

4. 櫻桃+番茄+覆盆子+火腿: 新鮮櫻桃切半去籽, 櫻桃番茄切半, 覆盆子切半. 然後將所有的東西輕輕地放一起, 擺上火腿. 顏色鮮麗誘人, 紅果的酸甜搭配火腿鹹甘, 我個人挺喜歡的, 不用加任何調味.

機車小訣竅: 今年歐洲櫻桃整體產量差, 品質也不好. 我這次用的是普羅旺斯的拿破崙種櫻桃, 夠酸夠甜, 但是也夠貴… 可是喫了之後不會後悔, 只會心疼錢包而已…

5. 芝麻葉+蜜瓜+火腿. 我知道這道組合很沒創意, 是抄襲義大利的經典: 帕瑪火腿+蜜瓜. 我還是覺得火腿+蜜瓜組合最好的是帕瑪火腿, 不是伊比利. 可是我們做人不要那麼機車, 偶而要放鬆一下, 調整自己的原則.

機車小秘訣: 挑蜜瓜要挑公母聞屁股. 首先看瓜蒂是否已經和瓜身之間已經有裂痕了, 有微微裂痕但是尚未脫落的是成熟的象徵(所謂瓜熟蒂落嘛). 屁股翻過來看(就是紋路交接底部)如果小, 就是母的, 大是公的. 母的比較好喫. 然後聞聞, 開始散發甜熟香氣的就是熟了, 連甜味都可以聞出來. 沒有甜熟香氣的或是有霉味的就給它放生. 蜜瓜和番茄是放著會繼續熟的水果, 不用放冰箱, 可以先買尚未熟透的放兩天就會散發出香味來.

好了, 我囉嗦夠了. 這次三巴伊比利火腿團購只到禮拜天截止, 逾期不候, 因為已經確定達標, 力爭在西班牙人出去度假前手工完成切片出貨.

上次沒跟到, 這次不要錯過了. 巴黎逛逛街連結請參考留言板.

感謝網紅地方媽媽來反串小編, 幫忙架手機拍照. 這些美麗的圖片都是她邊喫邊喝邊拍出來的.

#寶寶抓周
上週過了一個充實的週末
除了主持婚禮外
也來到寶寶家裡幫小帥哥洋洋抓周🥳
寶貝洋洋抓了手機、元寶、計算機
（都是跟錢有關的呢😆哈哈）

這天很開心跟斑馬哥一起為洋洋家留下一個美好的回憶～ 沒想到第一次和斑馬哥合作不是在婚禮而是抓周～ 哈哈哈哈

整場抓周活動！精彩又有趣！
寶貝洋洋也很給面子的跟大家拍了一個多小時的照片唷～～ 大家都好開心🥰

最強攝影 斑馬柯 Zebra K.
抓周道具 橙寶樂園-抓周用品/嬰兒車出租精品店舖
會場佈置 生日屋婚禮佈置

#抓周儀式 #抓周主持 #寶寶週歲 #周歲生日 #生日派對 #手機 #元寶 #計算機

【#2020聖誕節 Peppa Pig聖誕嘉年華】
#PeppaPig #踫踫車 #聖誕裝飾
林小去海洋公園話玩踫踫車，唔夠高。
林小去冒險樂園話玩踫踫車，唔夠高。
林小去荷里活廣場話玩踫踫車，玩到了！

呢度係全港首個 #PeppaPig碰碰車樂園 啊！80cm就玩得，終於完夢了！而且呢度仲有勁多打卡點，聖誕must go啦！包括 #5米高主題聖誕樹 #夢想號馴鹿禮物專車 仲有 #Peppa Pig禮物派對站 ， 無論你鍾意嘅係 Peppa 定係Suzy Sheep 、 Gerald Giraffe，又或者Mummy Pig、 Pedro Pony、Mr Elephant 、Emily Elephant 、Zoe Zebra…. 全部角色都在場陪你過聖誕啊！

🐽免費暢玩手機遊戲
簡單用QR code就可以打開互動遊戲!
🐽商場積分換領獨家限定禮品
包括「Peppa Pig Tote Bag」、 「Peppa Pig 2021 年座枱月曆」、「Peppa Pig 精美貼紙」
🐽場內設施使用長效殺菌塗處理
荷里活廣場實施了一系列防疫措施，包括場內所有設施已使用 有效殺滅新型冠狀病(COVID-19)的 GERMAGICTM殺菌塗層處理，每日活動開始前 / 完結後，及於每節體驗完結後，工 作人員均會清潔場內設施，並於每日指定時段設有清潔時間。

荷里活廣場「Peppa Pig 聖誕嘉年華」聖誕裝置 日期: 2020 年 11 月18日至2021年1 月3 日 時間: 中午 12 時至晚上10 時
地點: 鑽石山荷里活廣場一樓明星廣場

#荷里活廣場 #plazahollywood #PeppaPig 聖誕嘉年華 #PeppaPig #聖誕好去處 #christmas #boxingpromotionshk

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🔥大家有想建立個人品牌嗎？⠀
⠀
這週離島人邀請到在美國從事品牌顧問及數位產品設計師的周以哲大哥Benson。⠀
Benson13歲時隨家人移民美國，畢業於加州大學經濟管理Managerial Economics。還在學時就開始進行設計創作，畢業後設立自己的服飾設計品牌The Imaginary Zebra，在2015年時也開發了Work Hard Anywhere手機應用程式。⠀
⠀
歡迎大家來聽聽這週的離島人播客節目，⠀
來聽聽Benson在美國建立個人品牌經驗以及建議。⠀
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🎙Ep070 - 品牌顧問及數位產品設計師：周以哲⠀
#workHardAnyWhere #個人品牌 #TheImaginaryZebra⠀
https://imaginaryzebra.com/⠀
⠀
🏆經歷⠀
- 美國 Work Hard Anywhere - Co-founder & CEO⠀
- 美國 The Imaginary Zebra - Founder⠀
- 美國 Plushtography - Partner⠀
- 台灣出生，13歲跟隨家人移民美國⠀
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🎓學歷⠀
- 美國 University of California, Davis - BS, Managerial Economics⠀
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🎧離島人們的經驗交流播客平台
A podcast platform, shares experiences of those who are offshore.

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*更正!上一支手機用的是iphone 7 plus
*比比是男友的乳名 比比叔叔是他姊姊取的哈哈哈哈

Hello大家!
重新拍第三次 讓大家等待已久的what's in my school bag來啦!
不知道大家有沒有發現這次的影片有什麼不一樣
先說不是指我剛睡醒的嗓子：）

很久沒拍這種主題了
自己非常喜歡看別人包包裝什麼
如果大家喜歡的話感覺以後可以每年都分享一次哈哈哈

以下呢 開放大家來估算我包包的重量：）

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Camera｜Canon G7x mark ii (銀色)
Edit｜iMovie、Photoshop

Hello大家好, 我是EM!
我真的要認認真真地改掉遲到的這個超差的習慣了
這個月又晚了上傳
真的很抱歉喔!
讓大家久等了!
這個月的設計我非常地喜歡呢
不知道又對不對得到你們的口味呢?
也希望大家會喜歡這次的設計喔～
＃子彈筆記 #BulletJournal #PlanWithMe

我IG和FB專頁會不定時上傳各種跟手帳和文具有關的照片,
記得也要追蹤喔!
我還小試牛刀的做了一個個人網站,
有興趣的朋友也可以上去看看
Instagram : em.proving
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影片的音樂:
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