#中央書局週三讀書會 防疫線上說書​
【光看著它，便有一種低頭的愧意 】🏔​
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三級防疫開放之前，原本在每週三都會來到台中 #中央書局 的詹宏志先生，決定集結五位愛書人，在7.8-12連續五天，為居家防疫的愛書人舉行線上說書計畫。由詹宏志先生率先開講，第二天詹偉雄先生登場，帶來這本 #書寫台灣人前往世界上十四座八千公尺巨峰中最難的一座：K2峰，陳德政《神在的地方：一個與雪同行的夏天》。​
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攀登K2這顆全球十四座八千公尺巨峰中最難的一座山，不僅需要膽量，還得靠著長年對身體的訓練以及高海拔冰雪岩混合地形的技術琢磨，點點滴滴地累積，更重要的是：阿果與元植兩位登山家能淡然面對社會對登山家身分的輕視或懷疑，專注聚焦於心中的熱情。​
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不只是它偏高的死亡率，也不僅是它荒遠的地理位置，也不限於它苦大仇深的攀登故事，K2吸引我的是它的謎樣的美學含義：黑色石塊堆積的一座金字塔，披覆著銀白色的冰河和深雪，時速一百英里的北風捲起噴射氣流……，這座大山以其神聖的幾何錐狀體，俯視著精神貧脊的人類世界，光看著它，便有一種低頭的愧意――台灣確實需要某種「超越性」（transcendence），來震懾我們自身日常生活之庸碌，它不僅高大、完美，而且有聖性，它就是神祇。​
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所有山岳文學的要義都不是征服那個山頭，而是在山巔之外，看見吾人朦朧顯現的去向。好的文學能彌補這個情感的缺口，它有本領在眾神祛魅的年代，引我們來到神在的地方。​
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#保有神祕與敬畏​
#台灣非虛構文學書寫裡極度真空的一塊​
#作家的身體得有一些詩意出竅的敏感​
#當然_還有碩大的K2與喀喇崑崙​
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【#神在的地方──一場與K2命定的遭遇】​
OKAPI閱讀更多｜https://bit.ly/2TJzxwr

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#防疫線上說書✨ 7月8日至7月12日每晚8點，在60分鐘裡以閱讀時光，取代隨防疫而來焦躁，讓線上閱讀成為支持書店的力量。​
●直播：FB 中央社新聞粉絲團、中央書局 ；Youtube 中央社頻道

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攝影／陳德政

🎏 #中文家庭雙語小孩社團3週年(社團直播)
👭 #鰻魚學伴 🪅#閱讀科學數學三位一體

三年前，在Maya 即將進入小學之前，我們成立了「中文家庭雙語小孩」這個社團與同名的網站，分享對於兒童雙語教育的觀點與心得，也順便聊聊我們對Maya 在低年級階段的教育願景：

「在成長的道路上，面對高度動態的未來，#讓孩子有永續自主學習的動機與能力，是我們能帶給孩子最好的禮物。」

在這個願景下，我們力行「#初等教育的場景以家庭為主軸，搭配學校與各種外部資源，#遠離評量卷與考題，#聚焦大量閱讀與啟發性思考」這樣的教育模式。

三年下來，Maya 不論在公立小學還是課後ESL 的班上，都能游刃有餘的有優異的表現，甚至去年還通過地方政府針對二升三學童所舉行的資優評鑑。

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在這段時間裡，我們使用的工具從讀本，閃卡，點讀筆，遊戲機，到平板，甚至線上課程；雖然各種工具與時俱進，但背後的理念與精神卻是始終如一。我們分享心得的呈現方式從單純的貼文，到YouTube 頻道，臉書直播，甚至到實體的幼童英語共學團體。而社團人數也從一週年的2,500人，到二週年的5,000人，到即將的10,000人...我們很高興的看到，有越來越多家長從有興趣、到認同，#甚至願意和我們一起同行實現上述的願景。

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隨著Maya 的年齡增長，隨著她中英文閱讀素養的持續建立，她的學習重心，也從由頭二年的 Learn to Read 逐漸在三年級起轉變成未來永續學習所需的 Read to Learn。

#ReadtoLearn
是的，讓我們的孩子在小學四年級前做好 Read to Learn 的準備，建立自主閱讀的動機，能力與習慣，不僅是108 課綱的核心精神，其實也正是由國際教育成就調查委員會（IEA）主持的「國際閱讀素養調查」（PIRLS）每五年一次，針對全球各國國小四年級學生的調查重點。（註：PIRLS 當然只針對各國學童的母語閱讀能力進行的調查。不過，既然這裡是中文家庭雙語小孩，那閱讀素養自然也同時包括中英文）

既然「#中文家庭雙語小孩」這個網站與社團是因為Maya 而起，自然也會呼應Maya 的下個階段的學習重心，做些調整：

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（一）未來新增的內容，將會以 Read to Learn 為核心，分享Maya 在四年級開始，以英語學習 #STEAM （Science, Technology, Engineering, Art, Mathematics）的第一手資訊與心得。

針對這點，我們目前挑了兩個專為國小學生打造的線上學習系統，一個是來自美國的Generation Gunius，一個是來自中國的 iEnglish。

可能很多家長會有疑問，我們為什麼如此的依賴線上學習？所以，下一篇，我們會先來談談👉「#從Google全新的職業認證課程，談線上學習的必然性與孩子的使用時機」。

當然，我們稍後也會另外專文，分別介紹科學及閱讀領域的 #GenerationGunius 與 #iEnglish 。

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（二）我們會仿效過去半年多來，我們經營「Willie and His Buddies 童遊寰宇兄弟會」這個針對1-5歲幼兒英語的實體共學社團的經驗，也幫 Maya 建立一個在閱讀素養的養成道路上可以相互激勵與觀摩的 #學伴社團。當然，既然是學伴，必須有共同的學習空間，所以，再接我們會談談「Maya 的Generation Gunius 與 iEnglish 學伴計畫的初步構想」。

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（三）當然，我們會重新整理關於 Learn to Read 的文章，尤其是幼兒英語，如何從聽，說，到讀的各個階段的心得與影片，放在網站與社團中，讓社員家長們更容易參考與複製我們的經驗。而且，我們會持續擴大「童遊寰宇兄弟會」這個子社團的規模，針對0 - 5 歲的幼兒英語，提供爸爸媽媽們一個化理論為行動的共學支持團體。

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❤️ 1～12歲的全心陪伴
#鰻魚學伴 (大班～12歲）
#有興趣請+1
#打開和Maya一起的全方位學習大門🚪
#若你喜歡威利學伴(1-5歲)風格肯定會更愛鰻魚學伴❤️

更多學習教育相關討論分享，歡迎加入中文家庭雙語小孩社團。

【看書囉！】登山系列書籍特價中

大家有看群山之島嗎？
目前已經上場兩位主角，還有兩位排隊中XD
三條魚跟張元植的故事，讓你有甚麼感觸呢？

沒感觸沒關係，多看點書就有fu了！

關於群山之島：
播出：2/25起，每週四晚間九點，公共電視首播、公視+ 4K上映
公視主頻　2021年2月25日起 每周四21:00
公視３台　2021年2月28日起 每週日17:00
其他線上觀賞平台：
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==時間軸==
0:00 開場白
0:23 刮掉鬍子的我與撿到的女高中生
2:44 轉生史萊姆日記
3:04 戰鬥員派遣中！
4:19 完全潛行
5:22 聖女魔力無所不能
6:18 令人振奮的消息
6:48 影宅
7:48 本田小狼與我
10:06 佐賀偶像2
10:54 86不存在的戰區
13:15 青梅竹馬絕對不會輸的戀愛喜劇
14:07 給不滅的你
14:44 結語

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#法式酥皮湯變台式佛跳牆 #高雄Liberté #招牌菜 #東京米其林一星餐廳主廚為台灣而做 #武田健志TAKEDAKENJI #用酥皮湯向法國廚神Paul Bocuse致敬 #取法明福台菜的佛跳牆 #黑松露又不是黑胡椒

高雄朋友帶路，日前搶先品嘗八月開放網路訂位，目前正在試營運，有「豪宅米其林餐廳」之稱的Liberté。

如果你有吃過台北LOGY，很容易發現從日本來台開店的新派西廚共同特質：非常強調當地當令食材的運用。

武田健志TAKEDA說，關掉了東京Liberté餐廳，本想休息半年再出發，但台灣金主來了，他認為大有可為，所以Liberté在高雄重生了。

3600元套餐中有加價1000元的酥皮澄清湯，TAKEDA表示，之前多次來台客座，發現台灣人很愛喝湯，所以他自創酥皮澄清湯，同時向發明黑松露酥皮濃湯的法國廚神Paul Bocuse致敬。

影片完整拍下武田健志端上酥皮澄清湯的過程，以及劃開酥皮，露出澄清湯裡滿滿的材料，還有上了湯以後，才突然端出來向客人推銷，得再加價1000元的澳洲冬季黑松露。

由於影片沒有預演，忠實紀錄主廚與客人之間的互動，對我而言有驚喜也有驚訝：
一，傳統法式澄清湯是沒料，喝的是清湯的工，以及純淨之味，但武田入境問俗，知道沒料的湯在台灣不可能被接受，所以自創佛跳牆澄清湯做為招牌。
（據副主廚Mark透露，佛跳牆的靈感來自台北米其林一星餐廳明福台菜海鮮）

二，據稱，澄清湯用桂丁老母雞熬兩天，第三天加入瑤柱，金華火腿，培根等繼續煮，然後加以澄清，基本上這碗湯已是中國風。

三，鮮鮑軟煮，花膠泡煨，鴨肝煎過，鮮蓮油炸，竹筍煮透，注入澄清湯，蓋上酥皮烘烤至膨脹鼓起即可上桌，武田用自己的方法把澄清湯結合佛跳牆，聽說還試過乾鮑未果。

四，老實說酥皮劃開的瞬間，湯裡滿是好料的確很興奮，但嚴格挑剔，我不喜歡炸蓮子和煎鴨肝，前者渣變粗，後者似豬肺，但湯頭的確出眾。

五，加價購的酥皮澄清湯不能只點一碗，四人同行規定要點四碗，而黑松露出場的時機更令我感到錯愕，事先不必知會，直接端出兜售，讓主人和客人都尷尬。已經花了1000元加價購酥皮澄清湯，還要不要加價1000元看主廚刨松露、添香氣呢？

六，武田以向法國廚神Paul Bocuse致敬為名，端出酥皮澄清湯，但是他忘了Paul Bocuse發明且聞名於世的黑松露酥皮濃湯，黑松露可不是加價購，而是把黑松露封在其中，客人戳開酥皮立感驚喜，黑松露可不是黑胡椒，高級餐廳出這招，著實令我瞠目。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

今日特別來賓：

PONY
影評人 / 曾為台北電影節策展團隊成員
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/welcometoponyworld/

艾爾
影評人 / 作家 / 《與神片同行：走過韓影黃金二十年》作者
經歷：春暉電影行銷企劃、放映週報創刊主編、CATCHPLAY行銷企劃、可樂電影發行總監、喜滿客影城營運長、華聯國際總監、台北電影節國際聯絡、中映電影媒體總監、年代Cest Mo雜誌專欄影評人等


【電影五四三】直播
每個禮拜三晚上九點半，在線上與您一同回顧臺北週末票房以及本週新片唷！

【陪我打電動】直播
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【今晚畫什麼】直播
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