你聽說網路流傳這麼一則恐怖故事「紅色的房間」嗎？

話說一名計程車司機，我們姑且稱呼他 N 先生，某天晚上他載到一位全身穿著紅色衣服的女子，臉上塗著俗豔的口紅，她長得很漂亮，N 先生對她似乎有點意思，便主動和她搭訕，聊起各式各樣的話題，但那名女子抵達目的地之前始終沉默不語。

就這樣一路開到了目的地，來到女子指定的地點，那是位於樹林之間的一棟紅磚洋房，這名女子回到了自己的住處。N 先生按捺不住心中的好奇，到底她過著怎樣的生活，於是躡手躡腳地潛入屋內，來到女子的房間門口，透過門上的窺視孔往屋內察看，奇怪的是房間裡面全是鮮紅色。

這女子真的好喜歡紅色啊，除了這條線索以外，N 先生一無所獲，就這樣回到計程車車行。

隔了幾天，同事們在聊鬼故事，N 先生也加入了話題。聽他們聊天的內容，好像在說一個全身紅色衣服的女子，讓他想起前幾天遇到的事。

「那名女子是幽靈嗎？……當時好像沒有這樣的感覺耶……」

N 先生回想他記憶中的情節時，曾經見過那名女子的同事說：

「那個幽靈啊，不光是穿著打扮，連眼睛也是紅色的。」

N 先生這時才恍然大悟。

當時他往屋內窺探的時候看見的全是紅色，因為那名女子也在同一時間從窺視孔內窺探著他。

這就是傳說中「紅色的房間」。

怪談蒐集家山口敏太郎先生
還找到了另一個結局的版本。

司機先生同樣是從窺視孔想要知道屋內的情況，可是他看了之後整個人驚呆，不只是壁紙的顏色，包括地板全是一片鮮紅色。紅色椅子配上紅色桌子，房間裡的家具也全是紅的，怎麼會有人想要住在這種房子裡？

「這到底是怎麼一回事？」

司機先生嚇得整個人腿軟了，他的手也從門把上鬆開。
看見血紅一片的異樣光景映入眼簾，他喃喃自語地說著，難不成這就是網路上流傳的那個「紅色的房間」？

就在此時，女子的聲音出現在耳邊。

「你喜歡紅色的房間嗎？」

聽完故事以後，有沒有感覺心裡毛毛的？

接下來，我要講的是另一個關於「紅色房間」的都市傳說。
那是有人設計出來刻意惡搞的FLASH作品。

有時候當你打開網頁時，螢幕上會自動跳出另一個廣告視窗。
通常這些視窗都可以關掉，只要不理會它，也不會發生什麼事。
但是聽說有人遇到一個「絕對不能關」的廣告視窗，上面寫著「紅色的房間」。

初次聽到這則傳言，是班上一位同學Ｃ君告訴我的。
Ｃ君說：「你聽過這樣的傳言嗎？」
「當你打開網頁時，會出現另一個廣告視窗。」
「聽說有一種廣告視窗是絕對不能關掉的。」
我問Ｃ君：「要是關掉了會發生什麼事？」
Ｃ君說：「一旦你關掉那個視窗，聽說會遭遇不測。」
我笑他：「網路上那些沒有根據的傳言你也相信？」
Ｃ君說：「別這樣嘛，先讓我把故事說完。」
「你知道什麼TEXT TO SPEECH嗎？」
我說：「知道啊，就是輸入一段文字後，電腦會發出聲音唸出文字，對吧？」
Ｃ君說：「沒錯就是這個，電腦會用毫無高低起伏的平音，逐字唸出來，而那個跳出的廣告發出的聲音是，你喜歡嗎？」
我說：「那又怎樣，我不覺得恐怖啊。」
Ｃ君說：「你不懂，它是無法關掉的視窗，會一直跳出來重複說著，你喜歡嗎？」
我說：「我不相信，待會回家我打開電腦試試。」

後來故事中的主角回家以後，真的試著打開電腦搜尋相關的內容，但怎麼也找不到同學說的那個視窗，這時不可思議的事情發生了，就在他搜尋網頁的時候，果然跳出了奇怪的廣告視窗。

當他想關閉跳出的視窗，視窗發出「你喜歡嗎？」的機器音。
而且想關也關不掉，視窗會一直跳出來，並且重複「你喜歡嗎？」
沒想到還真的遇上了，一想到那麼奇怪的傳言，聽說關閉視窗的人就會被殺，只不過是廣告視窗而已，哪有這麼誇張？

主角心想「哈哈哈，果然是惡作劇。」

那種用FLASH製作的視窗會連續跳出同樣的內容，分明就是懂程式的人做出來的整人遊戲，想嚇我可沒這麼簡單。

不過這時候聲音忽然變了，電腦傳出的機器音變成了低沉的真人聲音。「你你你你你你你……喜歡嗎……」

主角已經沒有使用滑鼠去關閉跳出的視窗，可是視窗會自動的關閉，並且發出聲音「你喜歡紅色的房間嗎？」好像真人有人在對他說話。

接著所有的視窗一個個關閉了，
網頁上出現全黑的頁面寫著「紅色的房間」
用醒目的紅色字體置於螢幕的正中央。

主角正在納悶這是怎麼一回事，突然間進入一個奇怪的頁面，背景是鮮紅色，網頁上的游標快速列出密密麻麻的名單，讓人看了感覺很不舒服。

上頭列出來的全是人名，他迅速的掃過一遍，看到最後赫然出現Ｃ君的名字。

他暗叫不妙，慌慌張張地把插頭拔掉強制關掉電腦，有種不祥的預感浮現，似乎有什麼危險的東西正要靠近。

第二天的早上，校內的同學議論紛紛。

「你看了新聞嗎？」
「什麼新聞？」
「聽說我們隔壁班有兩位同學自殺。」
「真的假的，怎麼會這樣。」
「好像是用美工刀割斷頸動脈自殺的，鮮血噴得整個房間都是。」

電腦上又出現剛才描述的名單，最後顯示的正是主角的名字，他被排在名單的最後一個，在背景全是紅色的廣告網頁上。

「你喜歡紅色的房間嗎？」

另一種版本是，當你打開紅色房間的廣告網頁，盯著電腦看的時候，在你身後會出現一個身穿紅衣服的女人，她會一步步靠近被鎖定的被害者，然後用她手上的美工刀將被害者的頸動脈割斷，最後被害者會因為失血過多而死。

幸好 2020年 FLASH 宣布停止服務，這則都市傳說至此，似乎也劃下句點，如果真的有這種網站，你敢點進去看嗎？

再跟大家分享另一個屬於暗網上的故事。

其實會關注暗網 Deep Web 的朋友，應該都有聽說過「紅色的房間」（RED ROOM）它是一個在暗網相當知名的直播網站，都會播放一些血腥或殘虐的直播影片，使用者可以透過訂閱付費，要求直播主以不同的工具（刑具）進行虐殺一個人的行為，這類的傳說在暗網相當盛行，有人聲稱親眼看過虐殺影片，但極少有人真正把它備份下來。

倒是有一名在暗網極為活躍的藝術家Remy Couture，他的作品在網路上瘋傳而且受到爭議。原因是他上傳的影片非常血腥而且逼真，雖然他自己聲稱絕對沒有在拍攝過程中讓人流血或受傷，不過網民們仍然相信那些影片是真的，並不是特殊的化妝效果，就好像電影《八厘米》那種廉價製作在地下流通的殘虐色情片，究竟是藝術創作還是真人實拍的殘殺短片，連警方也被搞迷糊了，所以這名藝術家還一度被逮捕，最後無罪釋放。

如果你好奇RED ROOM暗網究竟上傳了什麼影片，可以試著在Youtube上搜尋「INNER DEPRAVITY」就會找到這名藝術家（電影特效化妝師）拍攝的短片，必須先提醒內容十分怪誕而且會出現殘忍的畫面。

事實上真的有一群觀眾很喜歡這一類的影片，所以暗網的都市傳說才會層出不窮。至於日本都市傳說中「紅色的房間」和暗網有沒有直接的關聯呢？目前還找不到確切的證據，只是這種類似置身在《奪魂鋸》中的電影場景，總是引人好奇，不由自主地想點進去看個究竟。

永遠記得一件事，來歷不明的網站或影片連結千萬別隨便打開，以免被有心人士植入木馬病毒，這可不是在危言聳聽喔。

文字 / 銀色快手（Silverquick） 怪談師、偽民俗學家

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圖片來源　法綸月太郎極短篇作品集《紅色房間異聞》

//投資是一世的，不做快閃黨，狠狠的教訓，再狠狠的學習。//

👱‍♂️ 無名氏：施傅，我今年Year 1，剛開始接觸投資，買過巴郡，微賺後轉炒AMC輸個凸，開頭贏了$6000無賣，之後倒輸$20000，甚至和女朋友分手。

現在，我已放棄了報仇，這筆錢是用來交大學學費的，不能再輸。想重新長揸巴郡(BRK.B)，好嗎？多謝你的分享，啟發了我很多！

🧔施傅：
首先要讚賞你有進入市場的勇氣，當然，你的投資經驗仍然幼嫩，必然會面對你現在遇到的挫折，以你現時的情況，我會提醒你以下幾點：

第一，弄清楚自己想怎樣，在投資甚麼？你將同一筆資金一時放在長線，一時又放在短線，彈出彈入，小心被市場左一巴右一巴。專注做好一件事，錯都知道錯甚麼。

投資是一世的，不做快閃黨，問自己，你想做個長期獲利的短炒家，還是價值投資者？

第二，學會管理投資時的心理狀態，作為學生，或許你資金不算多，很多新手的通病是只著重數值，不斷計算著這次賺了幾千；那次輸了幾百，忽略百分比的變動。與其花費心神計較，倒不如專心技巧上的鍛鍊。

第三，短炒和長線價值投資之間，不是對立的二元選擇，當中可以有很多不同形式、不同風格的投資，例如炒行業板塊輪動、炒政策受惠、REITs、各類ETF、商品、增長股，以至資產配置，在裡面必定找到適合你的投資方式。

第四，趁年輕，持續學習，多涉獵，多研究，祝好運！

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長情漢子 潘燦良

很久以前，他被稱為蘇玉華男友；在娛樂版，他被稱為劇團王子；在舞台劇界，他是最佳男主角和年度最佳藝術家（戲劇）；自從他近年拍電視劇和電影，包括HKTV《來生不做香港人》及電影《逆流大叔》，他說：「路人走來要求合照，輪到蘇玉華要讓開。」

溫文儒雅的潘燦良原來喜歡喝啤酒，原來他讀中學時考試包尾，原來他三次報考演藝學院失敗，第四次才考進去，原來他喜歡搬搬抬抬做木工，原來他的性格比蘇玉華保守和穩陣，原來他曾在香港話劇團駐團廿二年，原來他認識蘇玉華已有三十四年，原來他們認識八年才拍拖，他們拍拖廿四年，去年才註冊結婚，原來真正原因是……很多原來，很多謎團解開了，潘燦良這位長情漢子的演藝旅途、愛情長跑，翻開一看，像一疊厚厚的劇本。

連考四次演藝學院

潘燦良即將演出舞台劇《聖荷西謀殺案》，導演甄詠蓓和拍檔田蕊妮都說，有潘燦良坐陣，大家都安心。

這是潘燦良給別人的感覺，處事穩陣，演戲有經驗，擅長演繹難處理的角色。潘燦良的演藝路並非一帆風順，先後四年報名演藝學院才考入。

「我讀書成績很差，班中排名倒數三甲，一個偶然機會，有人叫我去『玩吓』演戲，中文老師讚：『潘燦良，原來你做戲好睇。』一個充滿挫敗感的學生獲得肯定，變成一個重要契機。」

可是，他頭兩次考演藝都不成功。「不夠別人叻，當時報考的是黃秋生、謝君豪，別人入到，我入不到，現在回看就知是應該的。」

他只好找一份接近表演的工作，在城市當代舞蹈團做佈景，其實是粗重工作，要做搬運和木工。「我很享受，對佈景、燈光、道具很有興趣，覺得讀不到演藝學院，做幕後工作已經很滿足，可以做燈光設計師或舞台監督。」

到了第三次報考演藝，面試信寄失了。「打電話去問，對方說：『潘燦良，你應該昨日來面試喎。』我急急去見，那次最失敗，因為沒有準備。」

第四次報名，心態是不如再試一次，心情放鬆了，結果獲取錄。

英文不好感吃力

潘燦良英文不好，進了演藝後，上外國老師的課和看英文劇本比較吃力，要拿着字典逐個字查。班中有位同學名叫蘇玉華，不過當年他們還未拍拖，他聽不明書，全班同學都幫他。「當老師講完課，同學問：『阿燦，你明不明白？』我明即是全班都明。」

但說到表演，潘燦良成績不錯。「當你發現自己目標，小宇宙就會爆發，以前完全沒心機讀書，一事無成，當你渴望知道更多，就會鍥而不捨的追求。」

畢業那年，他和同學到無綫面試，但那年TVB沒有聘請演藝畢業生，他和蘇玉華入了香港話劇團。「那年劇團請了兩個畢業生，就是我們兩個，剛加入時，我們的際遇不是想像中那麼好，演出機會不是特別多，演投閒置散的崗位，所謂跑龍套，演清兵，站在後面拿着枝矛，又或者做『under study』，假如主角病，就去頂替他，類似後備。」

懷才不遇的感覺

跑龍套、當後備的歲月，過了三年。「感到不如意，當然希望有多些演出機會，我和蘇玉華一起進團，她的機會比我多，後來她遇上《我和春天有個約會》的角色，不久之後轉到TVB拍劇，我時常覺得自己懷才不遇，固之然會喝酒，會懷疑自己是否適合，開始很多自我質疑，為什麼我沒有機會呢？為什麼別人不給機會我？」

當演員的工作就是這樣，運氣和際遇很重要，演員很被動，因為是被選的一個。後來他被一位外國導演選中演出一個劇，才開始有人留意，亦令香港話劇團的總監賞識到他，機會才逐漸增加。

由於《我和春天有個約會》帶起熱潮，不少舞台劇拍成電影，潘燦良拍過關於梁蘇記雨遮的《人間有情》和《南海十三郎》，他和蘇玉華拍攝《人間有情》時開始拍拖，這部電影頗有紀念價值，他在《南海十三郎》演唐滌生，亦曾入圍香港電影金像獎最佳男配角，但蘇玉華因在無綫拍劇，較多人認識。

在劇團廿二年

潘燦良先後憑《心洞》、《教授》和《親愛的‧胡雪巖》三次拿舞台劇獎最佳男主角，不過他說：「演員有個特性，過一段時間就會問：『究竟我是否適合做演員？』每過一個階段，就會遇到困局，不是演過某部戲，就以後演什麼戲都演得好。別人說有潘燦良就放心了，這些只是客氣說話，我要很清醒。」

他穩陣的性格，讓他留在香港話劇團二十二年，直至二○一二年，他才離開劇團，轉入讓更多觀眾認識他的電視和電影圈。

「我不是一心想着入電視台，只是工作了廿二年的階段，覺得夠了，想停一停，未有計劃，甚至乎是否繼續演戲，也不讓自己去想，我跟蘇玉華說：『不知想做什麼，可能去做木工，如果沒有飯食，就去做便利店員。只是偶然有人找我拍劇，試一下吧。」
於是他與張可頤拍了HKTV劇集《來生不做香港人》，之後又拍電影《逆流大叔》，再次入圍香港電影金像獎最佳男配角，那時他的知名度就以倍數增加了，蘇玉華變了被稱為潘燦良女友。

「以前和蘇玉華一起出街，路人請她合照，我就彈開。當電視劇播出時，路人突然走來請我合照，變了蘇玉華要讓位。」

「最想嫁的男人」

潘燦良感受到媒體的力量，他直到現在仍抱平常心態去對待知名度。「我沒有因此改變自己，唯一可能要提醒自己：『小心些，可能有人認得你，不要在街上撩鼻屎。』」

好笑的是，更多觀眾知道潘燦良、蘇玉華這對情侶拍拖廿幾年，志同道合、恩愛如昔的故事後，他被女網民選為「最想嫁的男人」，觀眾欣賞他們不太高調、默默在一起廿多年。「我們兩個人只是一起過自己的生活，沒有什麼值得讚賞，很明白娛樂新聞，需要一些故事，我們很幸運，被放在正面的類別。」

結婚的原因

潘燦良和蘇玉華去年註冊，正式成為夫婦，他們說這麼多年來沒有結婚，原因是對繁文褥節比較懶惰。

「這是原因之一，我們一起這麼多年，是否需要一個儀式？我們不會否定，可以有，可以沒有，那為什麼不做呢？可能有時我忙，有時她忙，一直在等適當時刻，剛巧去年大家都很空閒，我們覺得：『好啦，去註冊啦。』那就去做。」

他說另外有一個實際原因，是希望在緊急關頭，有另一半能為自己在法律上做個決定。

「我們想到有可能需要有人簽字，幫你決定一些事。（譬如在醫院。）是呀，到了某個年紀，就會想這些實際問題，之前我們有兩個朋友，他們沒有註冊，真的發生事情時，警察跟其中一位說：「你沒有權替他作任何決定。」這件事對我們來說有些衝擊，因為看着朋友要面對這種困難，會細心思考這個問題，是需要的。如果有事時，她需要我幫手，我沒有權去幫她，又或者我需要她幫手，她幫不到我，會令我們很遺憾。以前年輕時，不會這樣想。」

夫婦合作

潘燦良和蘇玉華近年在戲劇有很多合作，例如推動「Project Roundabout」計劃。「我們想實踐自己對戲劇的想法，三年內做三個演出，包括《謊言》、《她媽的葬禮》和葉德嫻演出的《親親麗南》，完成了這個實驗。去年疫情，很多同行停工，我們辦讀戲計劃《不日上演》，集合了一百五十多人，讀了十二個劇本，首先拿出一筆錢，三個慈善另外拿出同等的錢，給同行一點支援，最寶貴的是同行走在一起、互相幫助的力量。」

四月他和田蕊妮演舞台劇《聖荷西謀殺案》，他不介意觀眾拿電影版的佟大為比較。「不同班底，就會演出不同感覺。」

求婚與情趣

潘燦良和蘇玉華去年註冊時，有沒有一個小小的儀式？

他說：「沒有，很簡單的，我們只是到律師樓，家人見證簽字，那晚訂了一間酒店房，過了一晚，就是這樣。因為去年什麼地方都去不到、什麼都做不到，就簡簡單單，完成一件事，連家人一起吃飯也未做，因為一直不可以聚餐，要等回復正常，才可以兩家人一起吃餐飯。」

其實他數年前已經在日本向蘇玉華求婚，他承認：「帶隻戒指去旅行，中途拿出來求婚，就是這麼簡單。（她怎樣反應？）『好呀，yes。』這樣囉。」

對於維繫感情，他的秘訣是：「兩個人相處，要好好經營，好好建構大家的關係，偶然要少許趣味，製造一些有趣的時刻，是需要的。」

明報周刊 2733
撰文：王志強 攝影：洪志富
Youtube: https://youtu.be/u1HkGp-JXtk

00:00 開始
00:09 鳴謝各位網友, 我的影片上星期內兩次上了youtube熱爆榜
00:29 價真棧全港九新界分店
00:53 西營盤Pier Bar and Resaturant 平價高級美味抵食西餐廳
01:34 展示價真棧貨真價實廉價產品資訊
01:54 第一必買
02:11 煎蛋神器
04:04 第二必買
04:38 意大利粉冷知識
05:23 第三必買
05:41 第四必買
06:22 第五必買
06:50 第六必買
07:03 第七必買
07:41 第八必買
08:02 第九必買
08:27 第十必買
08:36 點解唔好買太平嘅紅酒
09:08 是咁的環節

灣仔【平價抵買 】食品超市、 家居用品"價真棧", 中環 │灣仔│北角 │銅鑼灣│ │荃灣 │油麻地│九龍城 │九龍灣 │太子│荃灣│大埔│元朗│天水圍│將軍澳 │屯門


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Hello大家好, 我叫呀Tsar,

今日為大家介紹一間好平的生活百貨超市

價真棧，上個星期我上載的家興超市、大生生活超市，

連續一星期之內，兩次上了youtube熱爆榜,

對於網友但凡有分享、訂閱、點讚、甚至只留言一個表情符號

我都衷心感激，容許我隔住空氣無以為報、咀返兩咀，

Any肥, 說回價真棧，它在全香港九龍新界總共有34間分店

我會將它的地址放在留言置頂，連同我之前拍過所有平價超市

放在同一位置，好讓你可以容易格價

我又在該店買了些食物，一陣煮給大家看

一邊分享下廚房冷知識，你看我的影片

並非純粹格價那麼簡單，我可以由平民美食説到fine dining

都有好多實用的資訊跟大家分享，

我星期一晚去了西營盤一間餐廳Pier Bar and Restaurant

又好味、又超級抵食，我請客，給少少片段你們看

你們想快些知道的話，留言給我，若想看影片

因為我經常去這間餐廳光顧，好平，

但是那個大廚曾經在多間蘭桂坊餐廳做過總主廚

亦曾在赤柱BoatHouse黃金時代當過總主廚

餐廳物超所值, 有機會我剪條片給大家看看

我拍影片，一向注重怎樣可以用最少錢，

都可以過優質生活, 只要你們每次看我的影片十幾分鐘，

就可以吸收到新知識 , 又有片尾娛樂無窮是咁的環節,

看完影片，記得幫我用whatsapp facebook分享出去，

留個表情符號以示支持，事不宜遲

快看今天的十大必買，Are u ready?

第一必買，韓國三養辣炒雞麵，外面賣$58.9

這個品牌出名超級辣, 江湖傳聞，這個辣炒雞麵，

紅色勁辣無臭，殺人於無影無蹤

我一向都食得辣，所以今次就要來挑戰挑戰

另外，之前我在十元店買了一個心形煎蛋器

一來可以present得靚仔些，二來加隻煎蛋可以中和辣味

煎蛋之前，煎蛋神器裏面最好噴些油，

一陣放回隻蛋出來的時候沒那麼黐

開大火，見到有少少熱氣上升時放蛋，

見到隻蛋開始慢慢變固體，立刻轉細火

好快就可以熄火，因為我的麵未煮好，

等隻蛋在鑊上慢慢自己熟， 最重要蛋黃不好太快熟

否則不美觀，煲滾才落即食麵 ，

韓國即食麵需要煮的時間需要耐少少

要食好西，不可以太心急，

七分鐘時間之內你可以走去做其他事，

女士們可以走去抆個灰水，即上粉底

後生仔就可以找五姑娘傾下偈

麵好快煮好了 ，你要make sure個麵擎乾水

因為這是撈麵，不是湯麵，如果還是水滴滴，

醬汁的味道會被溝淡；首先倒辣醬

再撈勻 ，如果你不想太辣，千萬別落曬成包醬汁

建議你落三分一已經夠辣, 淨下的辣醬可以第日用來炒飯

不過我落了整包；食得辣，爛達達；食得苦，有抱負

吃得苦中苦，方為陳奐仁

第二包再打開落一半, 因為另一半芝麻紫菜 ，落在蛋上

這才夠吸引, 夾一注麵，夾少少蛋，送入口，

嘩! 頭兩秒還可以，之後我開始流鼻涕, 浪奔，鼻涕流，

辣到黐筋甩肺最想嘔，Oh! Man,

如瀑布瀉下來，辣到想跳海

辣不死我算好彩， 快點找個baby愛一愛

第二必買, 比利時出品的義大利麵醬

Bolognese sauce起源於意大利北部ㄧ個叫Bologna的城市，

是ㄧ個肉醬及蔬菜 (soffrito) 為基底的義大利麵醬汁,

嚴格說起來，肉類應該用牛肉或豬肉、pancetta(義式醃肉)

你可以用普通火腿代替, 而蔬菜ㄧ般為紅蘿蔔和西洋芹菜為底.

這裹的意大利粉好平 ，$8的份量一個人吃三餐

我想跟大家分享一下有關意大利粉的冷知識

Pasta泛指所有的意大利麵食

而Spaghetti則是Pasta的其中一種，Spaghetti細長、圓柱狀

嚴格來説Bolognese sauce並非配spaghetti ，

而是配一種叫做（tagliatelle） 的闊麵，

如果你將來遇到意大利的客人，跟他提起

Bolognese sauce配tagliatelle，他一定會對你另眼相看

但在意大利以外的地方，為了方便和成本

其實好多人都不會跟到太足，肉醬意粉，

Bolognese sauce配 spaghetti，你知道背後文化就ok 了

是0但啦! 難道你去食西多士裏面真的有屎嗎？!

菠蘿油裏面真的有菠蘿?買老婆餅送個老婆給你?

Life is short, take it easy!

第三必買， 這裏的果醬出名平靚正，

還有好多選擇，我手上這一隻就是無花果味道

這裏一瓶，一個人可以食到三、四十次，

果醬三文治做早餐, 衣食住行過三關，

打斧頭你要識慳，家用照攞你咪話我奸

第四必買 ，新東陽滷肉燥，乜乜tv mall買三盒$ 43.50

我見到有些網站一罐賣$41或$38 HKD, 非台幣喎

幸好有我在格價，看我的影片，你會慳好多錢

這款罐頭標榜精選上等豬肉，不添加防腐劑、味精,

加入乾葱以古法慢火燉滷製成, 肉燥色澤較淺，

油分醬汁幾多下，但口感不算肥膩，滷肉燥頗有咬口、

煮飯加餸最一流；食完落街抖一抖

要識靚仔/女拖隻狗；三句唔埋手牽手

第五必買 ，UNO芒果味椰果果凍

這個就是我的飯後甜品，我鍾意放入冰格幾個小時

雪到好像冰粒般硬，放入口慢慢在嘴裏溶化

能夠享受到濃濃的芒果果汁味，還有好大粒椰果肉，

啖啖肉，好滿足，飽暖思床褥，想多鹹嘢變頭禿,

還是勸君把書讀， 人間仙氣更脫俗

第六必買 ， 這裹有好多朱古力、餅乾、薯片都好平,

但Ritter Sports這隻朱古力，在大生生活買得平些

你番看我講大生生活百貨超市那條影片, 比較價錢啦

第七必買 , 越南咖啡粉 ，外面賣 $24

沖三合一的即溶咖啡，超級簡單

只想給大家看我平日去旅行, 有帶自己的水煲

其實你可以即沖飲，不過我覺得落花奶更加滑

去越南旅行，千祈不要貪平在街邊檔飲咖啡

因為小販檔有好多假咖啡，

他們將栗粉、豆粉，甚至是帶有咖啡味的化學品混到劣質咖啡中

反正現在冇得去旅行，買這些三合一即沖即飲，

平得來又不會飲到假貨， bắt đầu từ nay，一沖即飲加奶奶

第八必買，這個美國Nutty Bounty的牌子

採用了罐裝抽真空充氮氣的果仁，

出名夠新鮮爽脆衛生, 它標明公司所用的堅果

原產地來自美國、澳洲及越南，品質有保證，

你會食得放心，不會食大量的農藥落肚

第九必買、韓國午餐肉, 分析午餐肉的好壞

要看四方面：一要肉味濃、二要有咬口

三肉質不可太鬆散、四不能太鹹

韓國午餐肉在這四方面都做得不錯

所以無論每一間的價錢都不一樣，有些賣得貴點

但銷量都一樣好，搵次煮給大家看看

第十必買，餅乾、曲奇、薯片、牛肉乾、豬肉鬆 都好平

當然店舖裏面亦有好多其他又平又正的賣啦，

但有一樣我要提醒大家，無論你到任何店鋪，

最好不要買幾十元一支的紅酒，

正所謂100元三支；飲到你白痴

香港有位作家沈西城先生，我不怕講,

因為他曾在陶傑光明頂節目講過

並非什麼秘密，他太太前一兩年過身；

原因就是成日買些幾十元一支的紅酒，

因為太平的紅酒其實加添了好多色素

留在胃入, 產生好多疾病，所以買酒千萬別貪平

不開心的事少提吧，純粹溫馨提示大家

那麼你們不要走得那麼快，陪我聽埋是咁的先啦

又來到是咁的環節,
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人生總是五味紛陳，甜酸苦辣交替現身，要留住甜、體會酸、捱得苦、嚐過辣，經歷才算完整。「Son姐」張慧敏今次帶來的酸菜魚，同樣用上各種配料衝擊味蕾，混合起來卻是一道美味佳餚。Son姐希望憑魚寄意，讓心肝寶貝明白母親的一番心意。

炮製酸菜魚難度有限，反而如何在香港尋覓「酸菜」而非鹹酸菜才是難事。買不到酸菜怎麼辦？買到又要怎樣保存？魚肉怎樣醃製才又白又滑？芫荽怕不怕放得過多？毋須擔心，有Son姐教路，包你獨立自煮冇失手！

Son姐說，做這道菜同樣有段古。家中兩個孩子日漸長大，作為要求高又心急的媽媽，和孩子相處難免起爭執，期望愛女吃到喜歡的這道酸菜魚，能理解媽媽着緊全因為愛，並不是偏心：「明知細佬唔係好食得辣，我都會煮，就係希望佢知道，無論我講嘅道理佢今時今日未必明白，始終希望可以透過我為佢煮嘅食物，無論幾嬲媽咪都好，都會記得張氏家訓：不可含怒到食飯。」


常說食物不只用作填肚果腹，為家人親自下廚的料理出品，小小杯盆盛載着的，更多是溫馨和關愛。對你來說，哪一道菜才是家的味道？

食譜
酸菜魚
材料：
黑鱲

配料：
酸菜
芹菜
芫荽
泡椒
白胡椒
蛋白
薑
葱
白酒

步驟：
．買魚時請魚檔幫忙起肉，最好能協助先放血；回家後清洗再檢查去骨是否徹底，然後切件、切片。
．魚肉吸乾水後醃製，放白胡椒、蛋白後拌勻至黏手，備用。
．切薑留皮，中間部份再切成絲，再切葱段、芹菜待用。
．開油鑊，先把薑爆香爆透，再放魚頭、魚骨部份香煎，邊緣泛白即可翻轉再煎至金黃色。
．煲滾水後倒進煎魚鑊至覆蓋魚件再煲滾，滾後將芫荽根部、葱的根部與胡椒粒放進去，煲十分鐘。
．酸菜放進白鑊炒至乾身；泡椒切粒。煲好湯頭後材料可棄掉。
．開油鑊放薑絲、酸菜炒香後放泡椒，然後將魚湯倒進鑊，然後放鹽、糖調味。
．將起骨後魚肉放進魚湯，厚身先放，然後放芹菜。
．燒熱平底鑊，冒煙後放油，再待冒煙。
．將芫荽放進酸菜魚鑊中，可加紅椒粒裝飾；最後將滾油倒入酸菜魚鑊，略與芫荽拌勻即成。

Hot and Sour Fish with Pickled Chinese Cabbage

Ingredients:
Blackhead Seabream
Pickled Chinese cabbage
Celery
Cilantro
Pickled pepper
White pepper
Egg white
Ginger
Scallion
White wine
Peppercorn

Steps:
1. When buying the fish from the market, ask to remove blood and bones from the fish. At home, clean and check if all bones have been removed, then fillet and sliced.
2. Pat fish pieces dry, marinate with white pepper and egg white. The mixture should feel sticky. Set aside.
3. Julienne thinly unpeeled ginger, scallion, and celery. Set aside.
4. Heat pan with oil, sauté ginger until cooked; add fish head and bone to sauté both sides until golden in color.
5. Add boiling water to cover fish head, cover and bring to rolling boil. Add the stems of cilantro, stems of scallion, and peppercorn, boil for 10 minutes.
6. In a dry pan, sauté pickled Chinese cabbage until dry; dice pickled peppers. Once the soup from step 5 is done, remove all ingredients and only keep the broth.
7. Heat pan with oil, sauté ginger and pickled Chinese cabbage for a few minutes, and add pickled peppers. Add fish soup into wok, season with salt and sugar.
8. Add fish slices into fish soup by adding thicker slices first, and then add celery.
9. Heat a clean pan until you see smoke, and then add oil, heat until you see smoke from oil.
10. Add cilantro into fish soup, can also add red chili peppers to garnish; lastly, add heated oil into the fish soup, mix in some cilantro to finish.

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